Tràn lan nước giải khát, trà chữa bệnh
Ở các ngã ba, ngã tư hay trước các trường học, những xe nước mát hay quán nước đã trở thành hình ảnh quen thuộc. Bên cạnh những thức uống có gas và nước giải khát đóng chai thông thường được sản xuất theo quy trình công nghiệp còn có nhiều loại nước uống do người bán tự pha chế như sâm, mía lau, rễ tranh, rau má, các loại trà…
Góc đường Đinh Tiên Hoàng-Điện Biên Phủ (quận 1) có hai quán nước sâm luôn nườm nượp khách từ sáng đến chiều. Nào khách ghé lại, đứng tại chỗ uống liền, nào khách tấp vô mua bịch mang về… Chính nhờ làm ăn khá phát đạt mà hai xe nước sâm này thuê gần chục nhân viên mặc đồng phục sặc sỡ, luôn chực chờ trên vỉa hè, chèo kéo khách đi đường.
Tại các khu vực quận 5, 6, 11, các xe nước mát, trà với tên gọi như tên thuốc đông y “chiếm lĩnh”. Thời gian gần đây, những bảng hiệu “Trà thế giới” hay “Trà sữa trân châu” với hàng chục loại trà có tên rất kêu mọc lên khắp nơi, có nhiều địa điểm, ba bốn quán nằm kề san sát nhau.
<