Theo kết quả nghiên cứu vừa công bố trên American Journal of Preventive Medicine, người muốn giảm cân cần ghi nhật ký chi tiết về tất cả món ăn, thức uống hàng ngày và lượng calorie chứa trong chúng. Việc ghi nhật ký giúp người muốn giảm cân phát hiện năng lượng dư thừa đến từ đâu và chịu trách nhiệm về những gì mình ăn uống.
Trong hơn 6 tháng, 1.685 nam nữ trung niên, tuổi trung bình 55, được yêu cầu ăn giảm béo, nhiều rau quả và ngũ cốc hơn, tập thể dục ít nhất 180 phút/tuần, chủ yếu là đi bộ, tham gia các cuộc họp nhóm, ghi nhật ký chi tiết các thứ đã ăn uống.
Kết quả, những người có ghi nhật ký đã giảm cân nhiều gấp đôi so với những người không ghi. Mỗi người giảm cân trung bình 6kg, nhưng với người có ghi nhật ký từ 6-7 ngày/tuần lại giảm cân đến 8kg so với người không ghi nhật ký chỉ giảm được 4kg.
K.V. (theo Reuters)